先週「食育・健康フェスタ」という催しものに行ったときのこと
会場でクッキングステージを務められていた料理の講師に
かぼちゃは煮る前に天日に干すと美味しく仕上がる
と教えていただきました。

教えていただいたのは、白樺料理学園の白樺悦味さんです。

★天日で干すことで水分が抜けて甘味が増す！
★だし汁がしみこみやすくなる！
ということです。
添付で干すとかぼちゃの表面がうっすら白くなるけど、
それは甘味なので調理前には洗っちゃだめ！だそうです。
（洗うと、せっかく抜けた水分が入っちゃうしね）

その日のかぼちゃ料理は「かぼちゃのとりそぼろ煮」でした。
★鶏ミンチは、下茹でをして臭みを取り除いて使う。
★とろみをつけるのに、片栗粉じゃなくオクラを使うと彩りもいい。
ということも教えていただきました。

ここ数日雨が続いていたんで天日には干せず…
干す時間は、３〜５時間ぐらいといわれていたので
昼過ぎから干しちゃおう〜（ワタはとってね）
今夜はかぼちゃの煮物だよん〜ビビデバビデブー♪

もう恒例となった夏フェス「SET STOCK」備北丘陵公園であるイベントです。

過去最多出場〜といわれていたせっちゃん＠斉藤和義さん。
今年は参加しません。(TT)
昨年暑かったしね…炎天下の２時ごろ歌わせられたしね…
「死んじゃうぅ〜」て体にＴシャツ張り付いていたし…セクシーだったけど(笑)

けさ、めざましＴＶで夏の「お台場合衆国」のめざましライブに出演するっていっていました。
　「43になりまして、夏の昼間のライブは体に堪えるんで〜
　夕方の屋根のあるところで頑張りますんで」
だそうです(笑)

８月５日、丁度ニューシングル「ＣＯＭＥ ＯＮ!」発売日です。
新しい事務所、本当にせっちゃんを働かせます…ちょっと不満。
その前に８月１．２日に四国でクロマニヨンズとのライブがある〜
こっち興味ある。きっと面白いだろうな…モミクチャだろうけど^-^;

今度出るシングルと９月に発売するニューアルバムを楽しみに待ちながら
１２月のライブまで元気に過ごさなくっちゃ！(笑)

昨日は７月１日映画の日。
大雨の中、靴の中をグッチョグッチョにしてワーナーマイカルへ(笑)

２週間限定で上映されている『ホノカアボーイ』を見に行きました。
なんと朝９時４５分から上映（あと１回は夕方５時０５分）

重力ピエロの岡田将生くん主演です。
おいしそうなご飯がいっぱい出てくると聞いていたので
少し前に上映された時、みたいな〜と思っていて
見損ねた映画です。

映画館で観れてよかった♪

でも、ご注意を…「めがね」や「カモメ食堂」とは違います。
なんだろう、まったりしていてご飯がたくさん出てくるのに
主役の岡田君と倍賞千恵子さんのちょうど中間の年代の私は
どちらの気持ちもよくわかるようで、わからないような。

ただ、その場所にいったらその土地の時間の流れがあって
旅行者としては、そういうものに礼儀をはらうものだな〜
と劇中の日本観光客の態度を見て思いました。

あと、松坂慶子は太っていた方が何倍も可愛い。
あの声がとってもキュートに響きました。

岡田くん天然コケッコーにも出ているみたい。
この作品も見逃した映画のひとつです。いつか見られたらいいな〜

次はディアドクターを見たいと思っている。
けど新聞やテレビなどあちらこちらで評価されて
なんの予備知識もナシに観にいきたいのに
内容がチョロリチョロリと耳に入ってくる…いらんこと教えるな！(笑)

あ、ダーリンがこの映画「カーボーイ」の話かと思っていたって（爆）
カーボーイハットの岡田君もかわいいかもね(^^b

佐藤 健くん、岡田将生くん、水嶋ヒロくん、これからが楽しみな役者さんです。

レシピ検索サイト「献立クラブ」http://www.kondateclub.com/に貼ってあるアフィリエイトのＯｉｓｉｘ（オイシックス）。
以前「ガイヤの夜明け」という番組で紹介されて気になっていました。
今なら、４，０００円相当の食材が２，９００円。
といってもそんな有機野菜にこだわっているわけではなく、近くのスーパーでは規格外の近所の農家で採れた広島産の野菜でＯＫな食生活。
でも〜〜味の違いってどうなんよ？と思い、ミニセットを買ってみました(笑)
いまなら送料も手数料も無料というのもその気になった要因のひとつ

きたよ〜詰め合わせってワクワクします〜♪


東毛酪農 ノンホモ低温殺菌牛乳　甘くてカミカミしたくなる牛乳です
とろーりまろやか絹豆腐　濃い〜例の有名なお豆腐のような味です
野菜は、味が濃いような…気がする〜という感じ。
小松菜もアスパラも歯ごたえが違いました（これはすごく感じました）

そしてはじめて見る「おかひじき」


さっと茹でて鶏肉と一緒にからし醤油で和えました。
キュッキュとした食感で、あまりくせがありません。オモシロ〜

こちらのサイト、果物なんかも契約農家から美味しい時期に直接届くみたいで
あと２回送料無料サービスもつくし…また頼んじゃおうかな♪

女学院前の道路を広島駅方面にカツカツと歩く。
上柳橋に差し掛かったとき木のいい香りが〜
振り向くとホテルフレックスの1Ｆに広いウッドデッキスペースが。
この香りだ〜と思いながら数歩踏み出すと今度はラベンダーの香りが…
思わず立ち止まりました。

ホテルと川の間のスペースにラベンダーがたくさん咲いていました。
街中にこんなにラベンダーが咲いてるなんて(^^)


通勤や通学でココを通っている人はこの香りに癒されているかも〜
なんて考えながら
あぁ、タイムリープしてお家にひとっとびで帰りたい…とも思いました。(笑)